烤箱是用于烘烤食物或干产品的密封电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可用于加工一些面食。

工业烤箱，用于工业上干燥产品的一种设备，具有电，气，又称烤箱，干燥箱等。 电烤箱是利用电热元件发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡，烤鸭，烤面包，糕点等。 根据烘焙食品的需求，电烤箱的温度通常可以在50-250℃的范围内调节。